T/CZSPTXH 252-2023 潮州菜 锦绣甲鸟烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3103 本文件规定了潮州菜锦绣甲鸟烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜锦绣甲鸟。 ...

T/CZSPTXH 269-2023 潮州菜 蜜浸苦瓜烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3124 本文件规定了潮州菜蜜浸苦瓜烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜蜜浸苦瓜。 ...

T/CZSPTXH 268-2023 潮州菜 蜜浸枇杷烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 397 本文件规定了潮州菜蜜浸枇杷烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜蜜浸枇杷。 ...

T/CZSPTXH 267-2023 潮州菜 鲍汁公肚烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3114 本文件规定了潮州菜鲍汁公肚烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜鲍汁公肚。 ...

T/CZSPTXH 266-2023 潮州菜 油泡皮花烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 395 本文件规定了潮州菜油泡皮花烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜油泡皮花。 ...

T/CZSPTXH 265-2023 潮州菜 碳烧角螺烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3133 本文件规定了潮州菜碳烧角螺烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜碳烧角螺。 ...

T/CZSPTXH 264-2023 潮州菜 红焖花菇烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 本文件规定了潮州菜红焖花菇烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜红焖花菇。 ...

T/CZSPTXH 263-2023 潮州菜 绣球干贝烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3100 本文件规定了潮州菜绣球干贝烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜绣球干贝。 ...

T/CZSPTXH 262-2023 潮州菜 菜脯炒角螺烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 397 本文件规定了潮州菜菜脯炒角螺烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜菜脯炒角螺。 ...

T/CZSPTXH 261-2023 潮州菜 老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范

更新日期: 2024-03-04   标准语言: 中文版   浏览次数: 3103 本文件规定了潮州菜老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜老菜脯鲜虾球。 ...