河南省地方标准(DB41)

DB4102/T 054-2024 传统食品制作技艺素胡辣汤

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 325 本文件规定了素胡辣汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于素胡辣汤的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 326 本文件规定了四味菜的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于四味菜的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 341 本文件规定了杏仁茶的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于杏仁茶的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 320 本文件规定了水煎包的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于水煎包的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 325 本文件规定了羊双肠汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于羊双肠汤的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 321 本文件替代DB4103/T 131-2021本文件规定了红薯生产的生态环境条件、生产方式、育苗、薯田整理、栽植、田间管理、病虫害防治、收获与储藏、生产台账、包装标识等。本文件适用于红薯的露地生产。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 332 本文件规定了驴肉汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于驴肉汤的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 327 本文件规定了羊肉胡辣汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于羊肉胡辣汤的制作。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 322 本文件替代DB4103/T 162-2023本文件规定了皂角刺的术语和定义、地域范围、生产环境、育苗、苗木出圃、栽植、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏等。本文件适用于皂角刺的生产。 ...

更新日期: 2024-08-05 标准语言: 中文版浏览次数: 323 本文件替代DB4103/T 142-2022本文件规定了香菇生产的产地环境要求、生产技术、采收、烘干、标志使用等。本文件适用于香菇的生产。 ...

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