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DB4103/T 182-2024 洛阳传统名吃烹饪技艺 洛阳浆面条
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了洛阳浆面条的原料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求、感官要求。
本文件适用于洛阳传统名吃洛阳浆面条的烹饪。
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