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资料名称： DB3203/T 1064-2024 餐饮业反食品浪费服务规范
文件类型： PDF文档
文件大小： 336.49 KB
资料归类： 综合地方标准
整理时间： 2024-11-23
软件简介： 本文件规定了餐饮业反食品浪费管理服务的基本要求、原辅料、烹饪加工、餐品提供、培训要求、持续改进。
本文件适用于餐饮业反食品浪费的服务工作。
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、 医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用。
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