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资料名称： DB50/T 1779-2024 餐饮业废弃食用油脂智能收集管理规范
文件类型： PDF文档
文件大小： 352.3 KB
资料归类： 综合地方标准
整理时间： 2025-02-17
软件简介： 本文件规定了餐饮业废弃食用油脂智能收集的作业要求、设施设备要求、数据要求和管理要求。
本文件适用于餐饮业经营者、食堂供餐单位等（即废弃食用油脂产生者）在食品经营加工服务中单独产生并收集的油脂或油水混合物的管理。
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