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资料名称: DB2224/T 8-2024 朝鲜族传统拌饭制作技术规程
文件类型: PDF文档
文件大小: 1.9 MB
资料归类: 食品地方标准
整理时间: 2024-12-24
软件简介: 本文件确立了朝鲜族传统拌饭制作流程,规定了原料、调料和炊具的选择,传统拌饭酱制作,传统拌饭制作等阶段的操作指示。
本文件适用于朝鲜族传统拌饭的加工制作。
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