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资料名称： DB14/T 3141-2024 学校食堂食品安全管理规范
文件类型： PDF文档
文件大小： 417.26 KB
资料归类： 综合地方标准
整理时间： 2024-10-14
软件简介： 本文件规定了学校食堂食品安全的术语定义、基本要求、制度建设、人员管理、采购管理、加工管理、储存管理、供餐管理、留样管理、清洗消毒、环境卫生和监督检查等内容。
本文件适用于各类学校食堂食品安全管理。
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