化工/食工原理实验

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资料名称：	化工/食工原理实验
文档名称：	化工食工原理实验本科 [顾正荣涂国云主编] 2010年版.pdf
文件类型：	PDF文档
文件大小：	29.33 MB
资料归类：	化工书籍
整理时间：	2018-10-25
软件简介：	化工/食工原理实验出版时间：2010年版内容简介　　本书是与“化工原理”、“食品工程原理”理论课配套使用的实验教材。全书分单元操作实验及处理工程问题的实验方法、实验误差分析和数据处理、测量仪表和测量方法、单元操作实验的计算机仿真、单元操作实验、演示实验六部分。本书内容的编排着眼于使学生了解和掌握化工原理实验、食品工程原理实验的基本内容和研究方法，着重培养学生的工程观点和分析解决工程问题的能力。本书可作为本科、专科的化工原理、食工原理实验教材，亦可供从事化工、生物工程、食品工程、环境工程、轻化工程专业的工程技术人员参考。目录绪论一、单元操作实验的内容和特点二、实验的基本要求思考题第一章单元操作实验及处理工程问题的实验方法第一节直接实验法一、直接实验法的实验过程二、直接实验法的局限性第二节量纲分析法一、基本概念二、量纲一致性原则三、π定理四、量纲分析法的步骤与举例五、相似定理六、应用量纲分析法的注意事项第三节数学模型法一、机理模型与经验模型二、建立数学模型的一般步骤三、数学模型法的应用举例四、数学模型法和量纲分析法的比较第四节其他实验方法一、过程变量分离法二、过程分解与合成法三、冷模实验法思考题第二章实验误差分析和数据处理第一节实验的误差一、真值与平均值二、误差的分类三、精密度、正确度、准确度和精确度四、误差的表示方法五、测量仪器的精度六、误差的基本性质和数据选择第二节实验数据的测量和误差估算一、实验数据的测量二、误差估算第三节实验数据的整理与处理方法一、实验数据的整理二、实验数据的处理思考题第三章测量仪表和测量方法第一节流体压强的测量一、液柱式压差计二、弹性式压差计三、电气式压差计四、流体压强测量中的技术要点第二节流体流量的测量一、节流式流量计二、转子流量计三、涡轮流量计四、体积式流量计五、流量计的校正第三节温度的测量一、接触式温度计二、非接触式温度计三、各类温度计的比较、选用与安装第四节功率的测量一、电动机-天平式测功器二、应变电阻式转矩仪三、功率表测功法第五节组成分析方法一、化学法二、物理法思考题第四章单元操作实验的计算机仿真仿真实验1 直管流动阻力与局部阻力的测定仿真实验2 离心泵特性曲线的测定仿真实验3 板框压滤机过滤常数的测定仿真实验4 换热器对流传热系数的测定仿真实验5 精馏塔的操作与板效率的测定仿真实验6 填料吸收塔吸收系数的测定仿真实验7 干燥速率曲线的测定仿真实验8 液-液萃取仿真实验9 蒸发器传热系数的测定第五章单元操作实验实验1 直管流动阻力与局部阻力的测定实验2 离心泵特性曲线的测定实验3 板框压滤机过滤常数的测定实验4 换热器对流传热系数的测定实验5 精馏塔的操作与板效率的测定实验6 填料吸收塔吸收系数的测定实验7 干燥速率曲线的测定实验8 液-液萃取实验9 蒸发器传热系数的测定实验10 膜分离实验11 浸取(固-液萃取) 第六章演示实验演示实验1 雷诺实验演示实验2 柏努利方程演示实验3 旋风分离器演示实验4 热边界层演示实验5 板式塔流体力学性能参考文献
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